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さつまとじゃが芋のコロッケ
by ふぉん
さつま芋が苦手な男性とお芋好きの年寄りが一緒に食べられるコロッケです。
コツ、ポイント
お芋の味を引き立てるために牛肉は使っていません。 胡椒も控えめに。
材料
さつま芋
1本
じゃが芋
1個
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
半個
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
男性はさつま芋が苦手、でもおばあちゃんはお芋大好きなので、間を取って混ぜてみました。
1.
さつま芋とじゃが芋は蒸かして皮を剥き潰す
2.
玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を炒めて塩コショウする。
3.
小さめに成型。 衣を付けて揚げる
https://cookpad.com/recipe/452259
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