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フキと身がきニシンの煮物
by みーらねぇちゃん
おばぁちゃんの味。 おかずにも、酒の肴にもなります。
コツ、ポイント
ニシンの歯ごたえは、煮込み時間で調節してください。
材料
(4人分)
フキ
300位
身がきニシン
4本(2尾分)
サラダ油
大1
■
調味料 A
砂糖
大2
酒
大2
醤油
大2
水
200~300ml
唐辛子
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から食べていた、おばぁちゃんの味! 美味しい(*^。^*)
1.
身がきニシンは、米の研ぎ汁に一晩漬け置く。 ウロコや頭,しっぽを取り除き、キレイにする。
2.
好きな大きさに切ったフキと、ニシンをサッと油で炒める。
3.
Aの調味料を入れ、味が染み込むまで煮る。 好みにより、煮汁を煮詰めて出来上がり(^_^)v
https://cookpad.com/recipe/4522805
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