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豚肉+茄子の簡単トマトスパ
by ありす2000
ボリュームたっぷり、豚肉がトマトにとっても合いますよ~。 ガッツリ、食べられる パスタです。
コツ、ポイント
パスタの麺にトマトソースを馴染ませる為に、少し早い目に取り出し トマトソースに入れ少し煮込むのが更に美味しくなります。
材料
(2人分)
カゴメ トマト缶
1缶
豚肉
50g
茄子
1/2本
オリーブ油
大さじ1
潰しにんにく
1カケ
塩
適量
パスタ
140g
このレシピの生い立ち
トマト缶に味がついているのですが、にんにくを加える事で より一層美味しくなります。 唐辛子を入れても美味しいですよ。
1.
フライパンに、オリーブ油+にんにくを入れしっかりにんにくの香りをうつす。
2.
塩タップイで8部茹で位にする。
3.
1のフライパンに豚肉+ナスを入れ、炒めてから、トマト缶を入れ、しっかり馴染ませ、2のパスタを入れ、馴染ませて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/452283
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