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●○まっきっきぃのかぼちゃサラダ♪○●
by 有海ねぇ
短時間に作れってめっちゃ美味しいかぼちゃサラダを紹介!私でも作れちゃう「その2」です♪
コツ、ポイント
ヨーグルトは絶対入れて下さい!これだけで美味しくなります!野菜はやわらかくなり過ぎないように、電子レンジで加熱する時、ちょこちょこ硬さを見てくださいね。
材料
かぼちゃ
1/4個
じゃがいも(入れなくてもOK!)
小1個
きゅうり
1/2本
レーズン
お好みで
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト
大さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃが我が家に沢山あるので、煮物の次にサラダに挑戦です。
1.
かぼちゃとじゃがいもを同じ大きさに気って、タッパーに入れる。蓋をかぶせてレンジでチン♪(700wで約8分)
2.
野菜が柔らかくなったら、水を入れないようにボールにうつす。移したらスプーンやフォーク、ポテトマッシャーを使って潰す。
3.
軽く熱を取る間に、きゅうりを薄くスライスし、塩で揉んで水分を取る
4.
潰したら、マヨネーズ・塩コショウ・ヨーグルトを入れ、事前に塩もみをしておいたきゅうりもいれる。
5.
味を調節したら、レーズンを入れて混ぜ混ぜ。(上にかけてもOKです)出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/452307
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