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簡単美味しい香ばしい♪ゴマビスコッティー
by toshimasu
ワンボールでゴマたっぷりのビスコッティーの出来上がり♪ 紅茶やコーヒーのお供にいかがですか?
コツ、ポイント
ゴマは、すりゴマ炒りゴマを半々に入れてみましたが、どちらでも大丈夫だと思います。◆結構な歯ごたえなので、本来、コーヒー、紅茶などに浸して食べるものですが、私は硬いものが好きなのでそのままカリカリ頂きます☆
材料
(15本くらい)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
砂糖
大さじ5
ゴマ
50gくらい
このレシピの生い立ち
昔、ファイルにいれてあったビスコッティーの記事を参考に、ナッツを入れるところをゴマに変えてみたら、香ばしくって美味しく出来ました♪
1.
薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を入れ口をしっかり握って振る。(ふるう代わり)
2.
ボールで砂糖と卵を混ぜ、1を加え手で捏ねてまとめ、天板に1cm厚さの長方形に広げ、170℃のオーブンで30~35分焼く。
3.
いったん取り出し、一cm幅に切って、側面が見えるように並べ、表裏それぞれ5分ずつ焼く。 完全に冷めたら湿気らないように、瓶に乾燥剤と一緒に入れる。
https://cookpad.com/recipe/452325
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