介護施設にておばあちゃん達の母の日のおやつに作りました。
コツ、ポイント
※赤のシロップはグレナディンシロップ使用。無ければかき氷シロップや食紅でも良いと思います。
冷めると綺麗に染まります。
※ミニタルトはスーパーで売ってます。
このレシピの生い立ち
喜んだ顔見たくて、覚え書きです。
1.
※カスタードを作る。
材料を入れて混ぜ、ふんわりラップしレンジで2分半後かき混ぜ、再び2分半チンしかき混ぜ
る。
3.
※花びらを作る。リンゴを皮むき2~3mmスライスし平たい耐熱容器に並べ他材料を入れ、レンチン3分→シロップ入れ2分
4.
カスタード、花びらを自然に冷まし粗熱取れたら冷蔵庫へ。
5.
ミニタルトにカスタード入れて、花びらを5枚クルクル巻いて少し水分絞って形作って入れる。葉っぱを乗せる。
出来り。
https://cookpad.com/recipe/4523341
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