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カリフラワーのクレイジーハーブピクルス♪
by 水玉♪金魚
娘はカリフラワーが大好き。そして酸っぱいものも。そんなわけでピクルスに♪彼女のお弁当用です。酸っぱくて甘くてスパイシー♪
コツ、ポイント
酸っぱさ甘さを確めて下さい♪お好みで調整して下さいね♪
材料
カリフラワー
1/2個
酢
150cc
水
50cc
蜂蜜か砂糖
大匙4〜
塩
小匙1
クレイジーハーブ
適宜
このレシピの生い立ち
好きな物がお弁当に入ってたらイイよね♪って言うかもはやこれもお弁当の定番化してます。
1.
カリフラワーは小房に切り分け、酢を入れたお湯で少し硬めに茹でます。
2.
ザルにあけそのまましっかり水分を切ります。
3.
水に蜂蜜、塩を入れて少しだけチンしてよく溶かします。 酢も加えて混ぜます。
4.
長く保存する場合は煮沸した瓶などに詰めて保存します。よく冷ましてから蓋をします。
5.
1週間程度で食べ切るなら、綺麗に洗ったタッパーに入れて保存します。よく冷ましてから蓋を。
6.
お弁当に毎日の様に入ってます。
7.
今日です。
https://cookpad.com/recipe/4523388
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