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静岡おでん
by ここひめ
おでんといえば黒はんぺん。
コツ、ポイント
おでんの季節ですね~。
材料
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大根
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黒はんぺん
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たまご
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昆布
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ちくわ
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じゃがいも
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さつまあげ
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ガツ
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こんにゃく
だし汁
なべ一杯
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だし粉
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しょうゆ
このレシピの生い立ち
おでん大好きな私。この季節になると、おでん鍋を出して毎日つぎたしてます。静岡おでんは随分有名になってきましたね~。 煮込んで煮込んで真っ黒くなった頃に食べるのがおいしいんです。
1.
下ゆでした材料を鍋にいれて煮込む。
2.
つゆは、だし汁(かつおだし)ベースで醤油で好みの濃さにする。
3.
だし粉をかけてど~ぞ。
https://cookpad.com/recipe/452348
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