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ぶりのにらもやし餡かけ
by おでのおでん☆
誰でも美味しく食べることが出来ます。かさましで大家族にもどうぞ
コツ、ポイント
もやしは煮すぎると食感が悪くなります。透明感が出た時が出来上がりサインです。
材料
ぶりの切り身
2枚
もやし
1袋
にら
2/3束
塩
適量
■
調味料
醤油
小さじ1
日本酒
大さじ2
水
大さじ3
片栗粉
小さじ1
塩
小さじ1/3
しょうが(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
油がのっている「ぶり」と野菜で美味しくできました。
1.
ぶりは軽く塩胡椒をし、しばらく置いてなじませる。胡麻油大さじ1をフライパンに入れぶりの両面をこんがりと焼く。
2.
ぶりの両面が焼けたら、にらを入れ、にらの色が変わりかけたら、もやしと、合わせておいた調味料を入れ加熱したら出来上がり。
3.
お好みで胡椒、柚子胡椒、一味等薬味を入れていただきます。
https://cookpad.com/recipe/4523616
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