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鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め
by maki00maki
「粒マスタード」の人気検索でトップ10入りしました。2018/03/28 話題のレシピになりました。2018/03/21
コツ、ポイント
鶏胸肉は繊維を絶つように薄めに切って、できるだけ長く酒につけて下さい。 マスタードがよく合います!鶏もも、ささみでも! しめじ等を入れても美味しいです!
材料
鶏むね肉
1枚
ブロッコリー
1/4株
塩コショウ
少々
酒
大1
小麦粉
大1
片栗粉
大1
★酒
大1
★マスタード
大1
★マヨネーズ
小1
★醤油
小1
★砂糖
小1
このレシピの生い立ち
マスタードに合いそうなもので、思い付きで作りました。今ではレギュラーメニューです(笑)
1.
鶏肉はそぎ切りにして、塩コショウし、酒につけておく
2.
ブロッコリーは下茹でしておく (簡単に済ませたい時は、ラップをしてレンジで3分)
3.
鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く
4.
鶏肉が焼けたら、ブロッコリーを入れ、軽く炒める
5.
★の調味料を混ぜたものを加え、味をからめるように炒めて完成✴
https://cookpad.com/recipe/4523658
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