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ほっけ(干物)☆大根おろし+タイマー3個
by ちょこふらんす♡
焼き魚(干物編)大根おろしと一緒に☆ タイマーもご用意ください(^−^)
コツ、ポイント
タイマーを2、3個、使って自宅のコンロのベスト、魚の種類によるベストに設定します コンロの奥が熱いので頭を奥におきます 大根おろしの栄養を全部とりたいのでつゆだくで食べます アルミを敷くと魚が付かず掃除が楽です 皮め7割、返して3割焼きます
材料
ほっけ(干物)
1パック
大根おろし つゆだく
適量
アルミホイル
適量
タイマー
2~3個
このレシピの生い立ち
忙しい時にちょっとの時間で焦がしてしまい、 残念な思いをすることがあるので、 タイマーに頼ります。
1.
アルミホイルを金網に敷き 魚の頭を奥側におき火をつけ火を確認します。 タイマーを5分、8分、10分、12分に設定します。
2.
5分後です。 まだ焼き色はありません。 シシャモのような小型の物はこの辺で返してOKだと思います。
3.
8分後です。 皮にしっかり焼き目が付きました。 裏返します。
4.
裏側です。まだ焼き色がついていません。
5.
10分後です。 まだ焼きがあまいのでもう少し焼きます。
6.
12分後です。 良く焼けました。
7.
お皿に直接 大根を鬼おろしと粗めでおろし、 しぼらずにおきます。
8.
魚を盛り付け 大根おろしのつゆだくで 食べてます。
https://cookpad.com/recipe/4524480
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