体にいいサンマ。子供にも食べさせたいですよね。子供の好きなカレー風味で。
コツ、ポイント
イワシなどでもOKです。
辛いのが苦手な場合は、カレー粉はほんの香り付け程度に。
1.
サンマを3枚におろして、さらに食べやすく切り、しょうゆ、みりんを合わせ、10分ほど漬け込む。
3.
サンマの水気をペーパータオルなどで軽くおさえ、(2)を全体にまぶ
し、余分な粉は落とす。フライパンに油を熱し、サンマの両面を3分ぐらいず
つ焼く。
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