鶏肉をパリッと焼いて余分な脂を落とし、青ジソ入りの梅みそを塗って香ばしく焼き上げました。
コツ、ポイント
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
1.
鶏モモ肉はフォークで皮目に数カ所穴をあけて2等分に切り、(A)で下味をつ
ける。
5.
熱したグリルで(1)を両面色よく焼き、八分通り火を通す。
6.
(5)の皮目に(4)を塗り、さらに薄く焦げ目がつくまで焼く。
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