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★栄養満点★大豆とごまのスープ
by まりーた
安くて簡単!栄養満点スープです♪
コツ、ポイント
ブレンダーは、耐熱のものをご使用下さい。 ミキサーとかでも、出来ると思いますが、その際は、冷ましてからミキサーにかけて下さい☆ミ
材料
大豆(乾物)
1/2カップ
ごま(すりごま or いりごま)
小さじ1
(大豆の水煮の場合)
1+1/2カップ
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
乾物の大豆を大量に戻したのですが、余ってしまって・・・。 スープとして、飲みたいな~♪と思ったので作ってみました♪
1.
大豆の乾物の場合、一晩水に漬けて戻す。
2.
戻した大豆(もしくは大豆の水煮)を鍋に入れ、大豆が浸る程度の水を入れ、10分程度グツグツ煮る。
3.
沸騰し、煮えたら、ごまを入れ、火を止め、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
4.
水を適当な量、足し、塩を入れ、再び煮る。
5.
沸騰したら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/452475
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