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味・食感サイコーれんこん水菜ゆかりサラダ
by ノアのパパ
さっぱりした味付けとシャキシャキのれんこんの歯応えが最高です。
コツ、ポイント
れんこんは、酢水に浸さないと青くなってしまうので注意(><)
材料
れんこん
300g
水菜
1袋
ミックスサラダ
1袋
ゆかり
1/2袋
酢
大さじ2杯
マヨネーズ
大さじ2杯
しょうゆ
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
以前食べたサラダを自分流のレシピにしました。
1.
れんこんを薄く切り、酢水に5分以上浸す。
2.
浸したれんこんを3分茹でて、水切りし冷ます。
3.
水菜は食べやすい大きさにざく切りする。
4.
全てを和える。
https://cookpad.com/recipe/4524846
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