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キラキラ☆紫陽花ゼリー
by コープかごしまのお店
もうすぐ梅雨入りしますね。雨の日にキラキラな紫陽花ゼリーはいかがでしょうか?
コツ、ポイント
ダマにならないようにしっかり混ぜてください
材料
CO-OPアガー
1袋8g
砂糖
30g
グレープジュース
200CC
ヨーグルト
250g
水
50CC
アラザン(飾り用)
適量
チャービル(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。憂鬱になる梅雨の時期にぱっと明るくなるおやつ。1人分ずつ小さな器で作っても、赤や緑のジュースで作っても可愛い♡
1.
簡単にゼリーが作れるコープアガーを使います
2.
グレープジュースで紫陽花のむらさき色を出します
3.
ヨーグルトはプレーンを使いました
4.
コープアガー1袋8gと砂糖30gをボールに入れしっかり混ぜ合わせます
5.
お鍋にグレープジュース200CCを入れて沸騰したら④の粉2/3をダマにならないように少しずつかき混ぜながら煮溶かします
6.
四角い容器に注ぎ泡を取り除き冷蔵庫で冷やし固めます
7.
鍋に水50CCを入れ沸騰したら残りの④の粉1/3を入れてしっかり煮溶かしたらヨーグルト250gを入れて混ぜ合わせます
8.
大きめの耐熱ガラス容器に入れ冷蔵庫で冷やし固めます
9.
冷蔵庫で冷やし固めておいた⑥のゼリーを5~7ミリ角に切ります
10.
アラザンとチャービルを飾りつけに使います
11.
固まったヨーグルトゼリーの上にグレープゼリーを乗せてチャービルとアラザンを飾りつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4524856
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