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鶏むね肉のふんわり☆ピカタ
by ジャカランダ☆
2018年4月11日「話題入り」感謝☆ 鶏胸肉で簡単☆ 柔らかくてとっても美味しいピカタ♪
コツ、ポイント
卵液にマヨネーズを加え、ふんわりと♪
材料
(2~3人分)
鶏胸肉(大きめ)
300g
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
2~3振り
片栗粉
大さじ1
◆卵
1個
◆マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏胸肉があったので。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。両面をフォークでところどごろ刺し、繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
2.
1に塩・ブラックペッパーを振り片栗粉をまんべんなくまぶす。
3.
◆をボウルに入れ混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、2を3の卵液にたっぷりとくぐらせ中火弱にして並べて焼く。
5.
4にこんがり焼き色が付いたら裏返す。両面に焼き色を付け中まで火を通したら完成☆
6.
お好みでケチャップなどをかけてお召し上がり下さい♪
7.
2017年6月23日 「チキンピカタ」の 人気検索でトップ10入りしました☆
8.
2018年4月11日 話題入り、 感謝感激です!
9.
2018年4月18日 「鶏胸肉ピカタ」の 人気検索で1位☆ 感謝感激です!
10.
2020年5月6日 クックパッド ニュース掲載 鶏むね肉がふんわり♪お弁当におすすめの「ピカタ」味バリエ
https://cookpad.com/recipe/4524950
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