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水菜ともやしのカリカリ豚バラ冷麺
by さとっちにゃん
サッポロ一番のモニターに当選して考えました。インスタントラーメンの新たな食べ方を発見できました
コツ、ポイント
麺に調味油を絡ませて、くっ付きにくくしています。
材料
( 一人分)
もやし
1/2袋
水菜
1〜2束
豚バラ薄切り
100g
麺つゆ
大さじ3杯
ポン酢
大さじ2はい
サッポロ一番胡麻味ラーメン
1袋
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので簡単に出来ました。もやしと水菜のシャキシャキ感とカリカリの豚バラは相性もバッチリ!野菜もたっぷりいただけます(^^)
1.
今回使ったのはこちらの、サッポロ一番ごま味ラーメン。
2.
もやしはよく洗い、洗った水菜は3㌢ぐらいの長さにきる。豚バラも3㌢ぐらいの幅に切っておく。
3.
麺つゆ(ストレートタイプ)とポン酢を合わせておく。
4.
水菜ともやしを、熱湯でサッと湯がきしっかりと水気を切っておく。
5.
よく水気を切った水菜ともやしに添付のスープと切り胡麻を絡ませる。
6.
軽く塩胡椒した豚バラ肉をフライパンでカリカリになるまで炒める。
7.
麺は3分湯がき、水で冷やしてよく水気をきる。ラーメンに添付してある調味油をまぶしておく。
8.
皿に麺、水菜ともやし、豚バラ肉を盛り付け、合わせておいた調味液を回しかける。 出来上がり(^^)
https://cookpad.com/recipe/4524977
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