コツ、ポイント
エリンギではなくてしめじやマッシュルーム、えのきでも全然美味しいですよ(´∀`)
材料
(2人分)
エリンギ(えのきやしめじでも♪)
1本(60~80g位)
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものをアレンジしました(^^)
1.
米は洗って水切っておく。
たまねぎはみじん切り、
ベーコン1cm角切り、
エリンギ好きな大きさに(^^)
2.
フライパンにオリーブ油をひいて玉ねぎを透き通るまで炒める。
3.
米、ベーコン、エリンギを加えて米が透き通るまで炒める。
4.
熱々のブイヨンスープを1/3量を加えて2分程煮る。
残りのスープを加えて15分程煮る。
5.
チーズ、塩こしょうを混ぜて味付ける。
お好みで上から粉チーズ、パセリをかける。
https://cookpad.com/recipe/4525078
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