文字サイズ:
小
中
大
印刷する
出来ました!究極の黄金比率 ポテトサラダ
by ayubeni
やっと辿り着いた、誰でも出来る本格的な、最高の美味しいポテトサラダ♪秘密は黄金比率にあり!是非お試し下さい(#^.^#)
コツ、ポイント
※具材に対してマヨネーズを入れる量は10:2。 例えば、具400g出来たらマヨネーズは80g入れる。 入れる具材は好きなものをどうぞ。 砂糖とからしを入れるのは、まろやかさと すっきりとした食感、風味になるから。
材料
じゃが芋
3~4個
コーン(缶詰)
30g位
キャベツ
1枚
マヨネーズ
80g~
塩、こしょう
少々
砂糖
小さじ1
からし
小さじ1
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをこよなく愛する父の為にずっと作り続けていて、なめらかで、食感、風味、試行錯誤してやっと辿り着いた!最高のポテトサラダ。 最高に美味しい~!と褒められた作り方と配合。
1.
じゃがいもを茹でたり、蒸したり、レンジでチンなどして柔らかくなるまで加熱する
2.
お好みの野菜を茹でたりして置く。 ※好きな野菜を入れて下さい。
3.
粗熱が取れたじゃがいも、野菜を食べやすい大きさに切ったり、じゃがいもを潰す。
4.
③に塩コショウ、砂糖、からしを入れて軽く混ぜ合わせる。
5.
マヨネーズを入れて更にまんべんなく混ぜ合わせる。
6.
クックパッド黄金比レシピに掲載されました!ありがとう(●^o^●)
https://cookpad.com/recipe/4525166
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.