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簡単エビチリ!もやしでかさ増し♥
by まいんこ
エビチリが,フライパン一つで出来ちゃいます!いつもは物足りない冷凍むきえびのエビチリも,たっぷりもやしでお腹いっぱい(゜∀゜) もちろん,冷凍むきえびじゃなくても出来ますよ~♪
コツ、ポイント
とってもかんた~~ん!コツは・・・もやしに火を入れすぎない事かな?しゃきしゃきしてて美味しいよ~
材料
(二人分)
むきえび(今回は冷凍)
袋半分
もやし
一袋
ピーマン
2~3個
☆ケチャップ
小さじ2
☆砂糖
小さじ1/2
☆鶏ガラスープのもと
小さじ2弱
☆水
150cc程度
酒
下味用
塩
下味用
片栗粉
適量
玉ねぎ
半分
豆板醤
小さじ2~3
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリ,でも家で一品料理にするにはちょっと野菜が少ないな・・・と思ったことから♪気軽に出来ます(*≧∀≦)
1.
むきえびを解凍して,酒と塩で下味を付ける.玉ねぎをみじん切りにして,レンジでチンする(下ゆで).ピーマンを好みの大きさに切る.
2.
ごま油を熱し,豆板醤を炒める.はねるので注意!香りがたってきたら ☆を入れて若干煮込み,玉ねぎ,もやし,ピーマンを炒める.
3.
全体に火が通ったら,片栗粉をむきえびにまぶし,【2】に加える. 煮詰めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/452523
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