文字サイズ:
小
中
大
印刷する
竹の子のパパッと煮物 卵とじ
by かあさんのしごと
筍の水煮が残っていたので、簡単にできる煮物にしました。
コツ、ポイント
筍は薄切りがオススメかな!? ちょっと薄味なので、お好みでめんつゆを足して下さい。 ちょっと濃いめに味付けをし、他の野菜などを加えても美味しいです。
材料
(4人分)
水
200cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1弱
めんつゆ
大さじ1(〜1.5)
顆粒昆布だし
1/2袋(約2g)
たけのこ
240g
卵
2個
小口ネギ
適量
このレシピの生い立ち
水煮の筍を、パパッと煮物にしました。 短時間ですぐできる簡単な一品です。
1.
鍋に調味料を全て入れ沸騰したら、食べやすい大きらに切った筍を入れる。
2.
ふつふつ4〜5分煮込んだら、溶き卵をくるりと加え、蓋をしてお好みの具合まで、火を通して出来上がり。
3.
お皿に盛り付け、小口ネギを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4525346
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.