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鶏ごぼうつくね☆コチュマヨたれ
by じろじろ
ごぼうたっぷり♪つくねを紫蘇でサンドしてみました!コチュマヨたれがいい味出してます!
コツ、ポイント
■おこちゃまは、マヨネーズだけでもGOOD!!お弁当にも良いと思います。■つくねの形はワイルドに・・!
材料
(2人分)
とりミンチ
250g
ごぼう
1/2本
ねぎ
10cm
塩
少々
ブラックペッパー
少々
片栗粉
小さじ2
しょうがみじん切り
小さじ1
紫蘇(お好みで)
10枚くらい
コチュジャン:マヨネーズ
1:2
このレシピの生い立ち
おなべ用のとりミンチを使ってしまいたくて・・・。思ったより美味しかったので載せちゃいました♪
1.
ごぼうは笹がけにして水に浸しておく。ねぎ・しょうがはみじん切りにする。
2.
塩コショウ・片栗粉・ねぎ・しょうがを鶏ミンチにいれてしっかり混ぜる。その後、水気をしっかり切ったごぼうも加えて混ぜる。
3.
紫蘇につくねをのせて油を引いて熱したフライパンでつくねを焼く。ふたをして蒸し焼きにする。
4.
コチュマヨを添えてお食べください!
https://cookpad.com/recipe/452534
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