コツ、ポイント
★かぼちゃによって甘みが違うので
砂糖やみりん、塩加減はお好みで調整して下さいね。
★かぼちゃの分量に合った鍋を使う。
隙間のない状態で煮ると、煮くずれがしにくいと思います♪
このレシピの生い立ち
母の味を、我が家の定番になりました
1.
かぼちゃは、種とわたを除き、食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に①のかぼちゃを皮を下にし並べ,、水をひたひたに入れて中火で加熱、沸いてきたら弱火にする。
3.
かぼちゃに串をさし軟らかくなったら、材料の調味料を入れて2~3分煮る、火を止める。予熱調理。
4.
そのまましばらく置くと、味が馴染んで美味しくなります
♪
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