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レーズンマフィン
by ワッキーウッキー
おやつにどうぞ☆
コツ、ポイント
焼きすぎると硬くなり、色も濃くなるので注意です。 レーズンをラム等のリキュールに浸してから使うと、 大人向けの美味しいマフィンに仕上がります。
材料
(6個分)
卵
2個
砂糖
80g
バター
100g
小麦粉
120g
アーモンドパウダー
40g
ベーキングパウダー
小さじ2
干しブドウ
大さじ5~
このレシピの生い立ち
基本のマフィンにアレンジして色々挑戦しています。 出来たマフィンをパイレックスなどのお気に入りの ボールに入れると幸せな気分になるのでついつい作り過ぎて…。
1.
ボールに常温にした卵、砂糖を入れ混ぜる。
2.
そこへ溶かしたバターを入れ混ぜる。
3.
合わせて振ったベーキングパウダー、薄力粉、干しブドウを入れてさっくり混ぜる。
4.
容器にカップケーキ用の紙型を入れて生地を入れる。
5.
170℃で30分~40分で出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/452574
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