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焼いた厚揚げ&まいたけのおろしのせ
by うめきよ
とっても簡単です!厚揚げをフライパンで焼くとおいしいので、是非作ってみてください。
コツ、ポイント
少量ならば、厚揚げとまいたけを同時に焼くことができます。 簡単なので、コツというほどではありませんが、厚揚げをこんがり焼くことでしょうか。
材料
(2人分)
厚揚げ
2枚
まいたけ
1パック
大根おろし
適量
あさつき
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
フライパンで厚揚げを焼いたらおいしかったので、まいたけ&大根おろしをプラスしました。 バーベキューのときに厚揚げを焼いてもおいしいですよ!
1.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1センチ幅に切る。まいたけは手でほぐす。
2.
熱したフライパンに油を少量ひき(テフロンならばなくてもOK)厚揚げを並べてこんがり焦げ目がつくまで焼く。
3.
厚揚げをとりだし、同じフライパンでまいたけを焼く。器に盛って、大根おろしとあさつきをのせポン酢でいただく。
https://cookpad.com/recipe/452576
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