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白だしで簡単!ふきと油揚げの煮物
by ゆすひと
ふきの香りが活きてます^^ 下ごしらえさせしてあれば短時間でできますよ! 2017/06/07話題入り♡有難う^^
コツ、ポイント
ふきを入れてからは煮込まないこと。煮込んでしまうとふきの香りも食感もなくなってしまいます。
材料
(3人分)
ふき(下ごしらえしたもの)
150-200g
油揚げ
1枚
水
300ml
白だし
大さじ3
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好きなふきの煮物^^ 白だしで簡単に甘みを抑えた私好みの味付けにしました。
1.
ふきの下ごしらえはみゆたけ♪さんの「ふきの下ごしらえ♪」(レシピID:3746471)のお世話になっています♡
2.
ふきと油揚げは適当な大きさに切っておく。
3.
鍋に水と白だしを入れて沸かしたら油揚げを入れる。
4.
油揚げが出汁と馴染んだらふきを投入。 再度沸騰したら火を止める。 冷める過程でふきに味が浸みこみます。
5.
2017/08/05 「ふき」「ふき煮物」の人気検索で1位になりました♡有難うございます^^
https://cookpad.com/recipe/4525779
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