コツ、ポイント
酢飯を重ねるたびに4つカドをギュっと押すと崩れにくいです。型に桜でんぶがくっついちゃったらスプーンでとって修正すればきれいです。
このレシピの生い立ち
母がつくってくれた押し寿司。
1.
ごはん3合分を酢飯に。すしのこ使えば簡単です。
2.
タッパーの底に桜でんぶと錦糸たまごを半分ずつ敷きます。
7.
残りの酢飯を詰めます。フタをして馴染ませます。
9.
切るとき包丁をお湯につけあたためキッチンペーパーで軽く拭きつつ切りやすいです。
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