マカロンのサクサクしっとりな食感と生チョコのとろける美味しさが絶妙です!抹茶の風味がたまりません♪
コツ、ポイント
今回は粗めのアーモンドプードルを使用しました。
香りのよい抹茶をたっぷり使用しました!
宇治抹茶 100g \600(税別)
http://item.rakuten.co.jp/ocha-mizukami/k0005/
このレシピの生い立ち
大好きなお菓子を組み合わせてみたら絶品でした!
1.
卵白にグラニュー糖を加え、湯煎してグラニュー糖を溶かしメレンゲをつくる。
2.
アーモンドプードルとふるった抹茶を3回くらいにわけて加え馴染むまでサックリ混ぜる。
4.
180度で2分、210度で1分、130度で10分焼きしばらく出さないでおく。
5.
生チョコを作ります。鍋で抹茶を溶いた生クリームを温めて火をとめ刻んだホワイトチョコを加えとかす。
7.
生チョコを丸めて潰し、抹茶をたっぷりまぶす。
https://cookpad.com/recipe/4526147
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