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✿ののこさん✿
by とーみママ
いなりずし風炊き込みご飯です✿生米のまま油揚げに包み、調味料と一緒に炊飯器で一気に炊き上げます!2008/3/15 分量を少し変更しました。
コツ、ポイント
5合炊きの炊飯器では2合が限度だと思います。 これ以上の量を作る場合は、お鍋でぐつぐつ炊いて下さいね<(_ _*)>
材料
(米2合分)
米
2合
油揚げ
4枚
にんじん
5cm位
ごぼう
10cm位
お好きな具(しいたけ、ちりめんじゃこ、鶏肉、こんにゃくなど)
大さじ3くらい
昆布
3~4枚
★水
3カップ
★しょうゆ
大4
★砂糖
大3
★みりん
大2
★だしの素
大1
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを参考に作ったら甘すぎたので、薄味で糖分控え目にしました。
1.
米を研いでザルに入れて水気を切る。千切りにしたにんじん、ごぼうなどの具と小さじ1程度の砂糖としょうゆ(分量外)を混ぜる。
2.
炊飯器に昆布を敷く。
3.
油抜きした油揚げを半分に切り、1を詰めて爪楊枝で口を止める。
4.
炊飯器に3を並べる。
5.
★を全て混ぜ、炊飯器に注ぎ入れて普通に炊く。
6.
炊き上がったら10~20分蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/452617
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