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昆布自体もダシも上手く活用できたらと、ドレッシングにしてみました。いつもオイルは酢の倍量にするのですが、昆布のおかげで味に深みとまろやかさがプラスされたので酢と同量で充分でした。ドレッシングに昆布、これは素晴らしい発見でした。これからも昆布を使ったドレッシングを開発していきたいです。