ハタハタの水炊き

by SEATCLUB

水炊きで素材の味を楽しんでください！

材料：

(4人分)

このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

1.	ハタハタは内臓を取り除き、水洗いする。
2.	椎茸は石づきを取り、春菊は根を切り、白菜はそぎ切、ネギは斜め切、豆腐は8つに切る。
3.	鍋に昆布と水を入れ、30分以上浸しておき、中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。
4.	材料を全て入れて炊き、お好みのタレをつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4526739