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大根大量消費☆大根の醤油漬け
by ゆんたぬき
お漬物というよりは、シャキシャキなのでサラダみたいにパクパクいけちゃいます(*^ω^*)
コツ、ポイント
私の母は、これに出汁昆布とニンニクスライスを入れます!風味が変わってオススメです!
材料
大根
小1本
醤油
100cc
砂糖
100g
酢
100cc
鷹の爪
お好みで
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんから教えてもらいました\(^o^)/
1.
大根は皮をむき、3~5mm程度のいちょう切りにして、ボールに入れる。(この厚さが一番ポリポリ感が増しオススメです^^)
2.
しょうゆ、砂糖、酢を小鍋に入れて火にかけ、軽く沸騰したら火を止める。
3.
1の大根に、種を抜いた鷹の爪をちらし、2をかける。
4.
あら熱が取れたら、冷蔵庫へ。一晩で美味しく浸かります!
5.
2018.1.15「大根大量消費」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます\(^o^)/
6.
2018.08.28 皆様のおかげで、つくれぽ10人達成です!本当に嬉しいです(o^^o)ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4526942
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