文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!本格!ツナのパスタ トンノビアンコ
by 真依パパ☆
トンノとはイタリア語でツナの事 ビアンコは白、オイルベースのパスタを意味します 今回は小松菜を入れましたが何でもOKです
コツ、ポイント
ビアンコ(オイルベース)のパスタのポイントは乳化のみ 乳化さえちゃんとやれば美味しいヤツができます(笑)
材料
(1人分)
パスタ
100g
ツナ缶(油漬)
1缶の半分〜
小松菜
1株
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
日替わりランチでよく出してたパスタです お店ではブロックのツナを使ってましたが、家庭でも作りやすい感じにしてみました 家族や友人に作ると喜んでくれます♪
1.
材料はこれだけ!
2.
にんにくをみじん切り 小松菜は葉の部分と茎の部分に分けてカット 下ごしらえ完了!
3.
大さじ1のオリーブオイルとにんにくのみじん切りをフライパンに入れてから、弱火〜中火で香りを出していく
4.
香りが立ったら小松菜の茎の部分を投入!
5.
小松菜に火が入ってきたらツナ缶を油ごと投入! 小松菜と炒め合わせる
6.
パスタの茹で汁をお玉で1杯入れて、揺すりながら火を入れ乳化させる
7.
表記時間より1分少なめに茹でたパスタを投入! 小松菜の葉の部分を投入! パスタを返しながらアルデンテになるまで火を入れる
8.
塩で味を整えたら… 完成です!
9.
簡単!本格!イタリアンシリーズ カルボナーラ ID:4454980 ペペロンチーノ ID:4468454
10.
チーズリゾット ID:4419285 アンティパスト 鶏ハム ID:4504001
11.
ボンゴレビアンコ ID:4514660 ボロネーゼ ID:4478425
12.
トマトソース ID: 4585968 アマトリチャーナ ID:4893525
https://cookpad.com/recipe/4526958
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.