シャキシャキっとした歯ごたえでピリッと辛い
子供から大人まで食べられておいしい料理です♪
コツ、ポイント
炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるので
適度に炒めてください。
家は子供がいるので、カレーパウダーは風味&いろ付け程度にしてます。コショウも少なめで塩で味を調えています。
このレシピの生い立ち
私が子供のとき母がよく作ってくれました。
1.
じゃがいもを千切りして水にさらし、ザルに上げておく。
2.
フライパンにバターを溶かし1のじゃがいもを炒める。しんなりしてきたら
カレーパウダーと塩コショウで味付け(好みの味に)
https://cookpad.com/recipe/452734
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