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ひねりちくわ☆黒ごまコチュジャン炒め
by じろじろ
これ系が好きな人は、大好きな味だと思います!!まじ、ビールが飲みたい。
コツ、ポイント
■無理にひねらなくてもいいです。味が絡みやすいと思ってやってみました。(小さいちくわだと、ちぎれるかもしれませんね・・)■焦げやすいので注意してくださいね!■コチュジャンの量は、加減してください。
材料
ちくわ(15cmくらい)
1本
黒ごま
小さじ1
コチュジャン
小さじ2
ごま油
小さじ1
砂糖(お好みで)
小さじ1/2
ニンニクすりおろし
ひとかけ分
このレシピの生い立ち
ちくわで韓国風ができないかなと思って作ってみました。う~おいしい。昼真っからビールが飲みたくなりました。え??お弁当に?勇気があるならどうぞ!ニンニクなしなら行けるかな?
1.
ちくわを1.5㎝くらいの輪切りにして一箇所切り込みを入れ板状にする。
2.
真ん中に縦長に1cmほど切り込みをいれ、その中にちくわの外側をくるっと一回転させる。(こんにゃくの要領)
3.
ちくわ以外の材料をあわせておく。フライパンに軽く油を引いてちくわをいためる。
4.
③であわせたたれをささっと絡めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/452749
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