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えび玉あんかけ
by 三輪車
天津飯のあんかけがあまりに美味しくて、えび玉にも合いそうなのでかけてみたら絶品でした!!
コツ、ポイント
えびの下準備を事前にしておき、あんも作っておけば、時間のないときの絶品おかずに変身です!!! あれば、チャーハンをそえるとお店のワンプレートのようですよ^^/
材料
(2人分)
えび
1パック
たまご
3個
あんかけ
(レシピno.435433)
・塩、コショウ
少々
・黒コショウ
あれば少々
刻みねぎ
仕上げにお好みで
油
適量
このレシピの生い立ち
天津飯のあんがとても美味しかったので、他のものにも利用できないかと思い作ってみたら、バッチリの相性でした☆
1.
下ごしらえしたえびを炒める。水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取る。 塩コショウで軽く味付け。 えびにある程度火が通ったら一度お皿にうつす。
2.
油をひいたフライパンで、半熟にたまごを炒める。 先に炒めたえびを加えてあえる。
3.
お皿に盛り、暖かいあんを上からかけて、お好みでネギをのせて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/452770
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