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肉巻きポテト in チーズ
by らはびえ
かなりのボリュームなので1つでお腹いっぱいです(о´∀`о) ジャガイモはレンチンで済むので手間いらず〜笑
コツ、ポイント
豆板醤を入れてもいいかもしれません!!
材料
(4個分)
ジャガイモ
2個
コショウ
適量
豚バラ肉
200g
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ピザ用チーズ
100g
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ちょっと遅れた母の日に肉巻き〇〇を作ってみたくて!
1.
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。
2.
1を耐熱容器に入れ、レンジで600wで6〜7分加熱。 (ジャガイモが柔らかくなるまで調節してください。)
3.
レンジから2を取り出し、フォークなどで潰してマッシュポテト状にする。
4.
3にコショウを加えて混ぜて、あら熱をとる。
5.
4を4つに分け、1つ1つを平たく正方形に形成して中心にピザ用チーズを入れる。 (私は5×5×2cmくらいの大きさ)
6.
バラ肉を2枚ずつ縦横に十字にならべ、中心に5を置いて包む。
7.
フライパンに油をひき、6のお肉の色が変わるまで焼く。
8.
色がついたら残りの材料をフライパンに加え、とろみがつくまで加熱する。
9.
お肉を皿に盛り付け、上からタレをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/4527894
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