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厚揚げで揚げだし豆腐!?
by yuminey
市販の厚揚げを使うので、あっというまにできますΣ(‾□‾;)
コツ、ポイント
厚揚げは「絹仕立て」など、柔らかいものを選ぶとより揚げだし豆腐に近づきます。 厚揚げを焼きすぎると周りが固くなるので、温める程度にしてください。
材料
厚揚げ
適量
めんつゆ2倍濃縮
50cc
水
100cc
水溶き片栗粉
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐は大好きですが、本来の作り方は私にはハードルが高かったので、なんとか似たものを考えました(^o^;)
1.
厚揚げをオーブンで焼く。焼きすぎると周りが固くなるので、温める程度にする。
2.
めんつゆと水を鍋に入れ、沸騰したら火を止める。水溶き片栗粉を混ぜ入れ、好みのとろみをつける。
3.
更に厚揚げを入れ、つゆをかけ、ネギをちらしてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/4527962
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