コツ、ポイント
たけのこの代わりに、ジャガイモをマッチ棒の細さに切りいれると美味しかったです。
キャベツをいれていいです
このレシピの生い立ち
テキトーに考えて作りました。
1.
材料をすべて線切りにする。肉は醤油と酒を各小さじ1ずつ加えて下味をつけておく。
2.
フライパンに油をひき、にんにくと生姜をいため、肉、人参、椎茸、筍、ピーマンの順に炒める。酒、醤油、中華スープの素を入れ、塩コショウで味を整える。仕上げに、ゴマ油を鍋肌から回しいれる。
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