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焼きドライカレー
by Deltanu
居酒屋さんで出てきそうな感じです。ぐちゃぐちゃっとまぜて召し上がってください
コツ、ポイント
にんじんや水煮豆(インゲンなど)を加えてもOK。カレーだけでもあまり辛くないのでいけますよ!
材料
(4人分)
ご飯(かため)
お茶碗2杯分
ひき肉(豚でも牛でも)
150g
たまねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
コーン
大さじ3
★トマトジュース
1缶(180cc)
★水
180cc
★カレー粉
大さじ3
★チリパウダー(なくても)
小さじ1
■
サラダ油
■
塩・こしょう
卵黄
1つ分
このレシピの生い立ち
チリコンカンカレー味!を思いついて作ってみました。
1.
たまねぎをみじん切り、パプリカをコーンと同じ大きさに切っておく
2.
フライパンに油をしきたまねぎを炒める。しんなりしてきたらパプリカ、コーン、ひき肉を加え塩・こしょうをして炒める
3.
ひき肉に火が通ったら★の材料を入れて、水分がなくなるまで煮込む
4.
オーブン皿にご飯をしき、カレーをかける。200度のオーブン(またはオーブントースター)で10分焼く
5.
オーブンから取り出し、卵黄をまんなかにのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/452833
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