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チアシードとラズベリーのパンケーキ
by ザチアコー
朝食にご家族でどうぞ
コツ、ポイント
チアシードは、植物由来のオメガ3、食物繊維、たんぱく質を多く含む食品で、ビタミン類、ミネラル類、抗酸化物質も含んでいます。一日大さじスプーン1杯10gを目安にお召し上がりください。 https://thechiaco.com/jp/
材料
(12枚)
小麦粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1½
砂糖
大さじ4
ホワイトチアシード
大さじ1
牛乳
150ml
ギリシャヨーグルト
80ml
卵
2個
溶かしたバター
大さじ1
ラズベリー(冷凍でもよい)
125g(さらにトッピング用に少々)
リコッタチーズ
125mlトッピング用
シナモンパウダー
小さじ1トッピング用
オレンジの皮
少々トッピング用
このレシピの生い立ち
ザチアコーでは手軽に作れるチアシードレシピを紹介しています。
1.
ザチアコーホワイトチアシードを使いました。
2.
中くらいのボールに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れます。
3.
チアシード、牛乳、ヨーグルト、卵、溶かしバターを加えます。
4.
なめらかになるまで軽く泡立てます。ラズベリーを混ぜます。
5.
テフロン加工のフライパンを中火にかけ、少量のバターをひきます。
6.
大さじで山盛り2杯の生地を流し入れます。片面2~3分を目安に両面焼きます。
7.
同様の手順で、12枚ほどパンケーキを焼きます。
8.
シナモン、リコッタ、ラズベリーを添えてお召し上がりください。お好みでオレンジの皮をトッピング
https://cookpad.com/recipe/4528812
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