大根粥のアレンジレシピ。梅の酸味とじゃこの風味で飽きずに食べられます。
コツ、ポイント
大根の皮も一緒に入れる事で栄養価もコクも高くなります。
梅、じゃこ、大葉の分量はお好みで。
このレシピの生い立ち
大根粥のアレンジレシピを考えていて
1.
大根は皮をむいてさいの目切り皮は細切り、長ネギは斜め切りに。生姜はする。たたき梅、じゃこ、大葉以外の材料を土鍋に入れる
3.
焦げないようにときどき混ぜ水を足しながら45分炊く
4.
たたき梅をつくり、千切りの大葉、じゃことともに彩りよく盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/4528905
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