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ヘルシー!豆腐のトマトチーズ焼き♪
by イチママ♪
電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。トマトのダブル使いが味の決めてです。
コツ、ポイント
トマトは、完熟を使ってください。
材料
(1人分)
豆腐(食べやすく切る)
1/2丁
☆ナス(小さめに切る)
1本
☆トマト(小さめに切る)
1/2個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆塩、こしょう
少量
トマト(小さめに切る)
1/2個
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
トマトのチーズ焼きを作ろうとしたのですが、加熱し過ぎてドロドロに…。それを豆腐にのせたところ、マッチしていたので、ナスを加えてこのレシピにしました。
1.
耐熱容器に☆を入れて、ラップをして500㍗の電子レンジで3~5分加熱する。加熱後、全体をよく混ぜる。
2.
別の耐熱皿に豆腐を入れて、1をのせ、トマト、とろけるチーズをのせ、ラップをして電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。
3.
チーズが溶け、豆腐が温まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/4529147
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