コツ、ポイント
水を→豆乳に可♪
具=あん、ジャム、肉ダネ(ボール)、グラタン残り、
紅茶P=4P、コーヒー、ココア、抹茶=薄力粉を減らして20g
このレシピの生い立ち
いつの間にか『大量生産』(*‾∇‾)ノ
1.
A→イースト→粉→捏ねる→一次発酵→ガス抜き→分割16個、丸め→布巾掛けベンチタイム→ガス抜き→モノ入れるか丸め直す。
2.
→ラップ+布巾掛け二次発酵。200℃に予熱し、180℃に下げ25分。25分で色白に。コレは過発酵で30分。
https://cookpad.com/recipe/4529294
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.