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小松菜、しらす、キムチと卵のニンニク炒め
by どんちゃん2
小松菜がシャキシャキとして、臭みがなくて食べやすいですよ
コツ、ポイント
しらすは我が家は冷凍していた物ですが、一旦火を止めて余熱で崩しながら炒めちゃいます。コツはありません
材料
(3人分)
小松菜
2わ
しらす
ひと摑み
キムチ
適量
卵
2個
このレシピの生い立ち
小松菜が安いので買ったけど、子供達は小松菜嫌い。何とかインパクトのある味で食べてもらいたいと考えました
1.
ニンニクをゴマ油で炒めます。焦げないように〜
2.
ニンニクの香りが出て来たら、小松菜の茎の部分を炒めます
3.
しばらくしたら葉を入れて炒め、さらにしらすを入れて炒めます。
4.
キムチを入れます。うちは小学生の子供が居るのでこれ位だけど、本当はもっと入れたい!
5.
炒めたら一回お皿に移します
6.
ゴマ油を足して、同じフライパンで溶き卵を炒めます。これ位になったらお皿から小松菜達を戻します
7.
炒め合わせて〜
8.
出来上がり〜♪味見して好みで塩やキムチを足すと良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/4529342
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