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うどんせんべい
by liqueur☆
外はカリカリ、中はモチモチの、濡れ煎餅のような焼きうどんです。
コツ、ポイント
塗りむらが出ないよう、お醤油スプレーに醤油とみりんを入れて噴きかけました。
材料
(1枚)
茹でうどん
1玉
サラダオイル
大さじ2
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
おせんべいもうどんも醤油と相性が良いので、うどんをおせんべいのように味付けて焼いて味付けてみました。
1.
うどんが入っているビニール袋に切れ込みを入れ、電子レンジで1分程加熱し、袋の上から揉んで麺を潰します。
2.
オイルをひいたフライパンに手順1を入れ、両面きつね色になるまで焼きます。
3.
醤油とみりんを混ぜ合わせたものを、両面に塗り、軽く焼き色がつくまで焼きます。
4.
完成です。
5.
クックパッドニュースに掲載されました☆ 2022/4/29
https://cookpad.com/recipe/4529412
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