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卵&豆腐でレンチン茶碗蒸しもどき♡
by りらさい
味付け白だしだけですが、ネギの風味で簡単美味(⌒▽⌒)
コツ、ポイント
レンジ調理なのでメイン作ってる時に簡単副菜と思って♡ カニカマ、むきエビなど加えても美味しいかも
材料
(4人分)
豆腐1丁
350g〜
卵
4個
刻みネギ
適量
白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限当日の豆腐と卵があった為ふと、、笑笑
1.
絹豆腐はしっかり水切りをして4等分に切り分け、器に移しホイッパーなどでやや粗めに崩す
2.
崩したお豆腐に卵1個と白だし大さじ1、ネギを加え全体が混ざるようにさっくり混ぜ合わせる
3.
ラップをふんわり掛け、600wで1分30秒温め終わったら上下スプーンなどで混ぜ、
4.
混ぜた後、800wで1分40秒程レンジでチンすれば出来上がり♡
5.
因みに白だしはヤマキさんの割烹白だし使用してます♡
https://cookpad.com/recipe/4529632
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