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ホタテ*ブロッコリーのマヨ炒め
by カルボーン
こってり味で意外にボリュームのある一品です。
コツ、ポイント
しょうがはひとかけ千切りで入れてもおいしいです♪
材料
(2~3人分)
ホタテ
7~8 粒くらい
ブロッコリー
1/2株
マヨネーズ
大さじ2
しょうが
1かけ、またはチューブ2センチ
しょう油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ホタテだけだとあまりたくさん食べられないので ちょうど余っていたブロッコリーと組み合わせたらとてもおいしかったです。
1.
ホタテを半分の厚さに切って酒、片栗粉をまぶす。ブロッコリーはゆでておく。 ホタテはお刺身用で作ってます。
2.
フライパンでホタテ、ブロッコリーを炒めあらかじめ混ぜておいたマヨ、醤油、しょうがで味付けする。 生のしょうがを使う場合は千切りで。
https://cookpad.com/recipe/452991
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