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ロコめし☆チリライスプレート
by すももマミー
ハワイの地元ごはん☆たっぷりのチリコンカンと、マカロニサラダ、ウィンナーが乗った大満足プレートです♪
コツ、ポイント
チリの隠し味はバターとすりおろしにんにくです♪コクとパンチを出しました。
材料
(3人分)
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
牛ひき肉
120g
レッドキドニービーンズ
180g
赤ワイン
大さじ1
トマトピューレ
2カップ
固形コンソメ
1個
ウスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
バター
10g
すりおろしにんにく
1/2片
■
【盛り付け用】
ご飯
各茶わん1杯分
ウィンナー(焼いたもの)
各2本
マカロニサラダ(市販品を使用)
各50g
このレシピの生い立ち
TVで知り、今すぐ食べたい!とリクエストがあり、作りました。
1.
鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎをしんなりするまで炒めたら牛ひき肉、レッドキドニービーンズ、赤ワインを加え炒めます。
2.
トマトピューレ、固形コンソメを加え煮立たせたら、ウスターソース、ケチャップで味付けします。
3.
仕上げにバターとすりおろしにんにくを加えて出来上がりです。
4.
皿にご飯、マカロニサラダ、3をたっぷり盛り付けます。ウィンナーを乗せて召し上がってください♪
https://cookpad.com/recipe/4530624
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